Диетология-нутрициология

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ!

Что такое наука нутрициология?

Нутрициология – наука о питании. Врач нутрициолог занимается тем, что изучает рацион питания клиента, рассматривает состав привычной человеку диеты и при необходимости вносит корректировки. Основная задача нутрициолога заключается в том, чтобы обучить клиента правильному питанию и дать рекомендации по подходящему рациону.

Кто такой нутрицолог?

Нутрициолог — это специалист в области правильного питания, который использует свои знания для составления оптимального рациона питания, в зависимости от индивидуальных потребностей и состояния организма человека. Поэтому, если вы хотите улучшить состояние своей кожи, волос, ногтей или просто почувствовать себя активнее и здоровее, обращение к нутрициологу может быть именно тем решением, которое вам нужно.

Главная задача нутрициологов – специалистов, изучающих анализ обмена веществ в организме, способы физической активности организма человека разработать схему и подобрать систему питания. Они помогают выбрать меню, чтобы снизить вес, справиться с ожирением с учетом генетических особенностей.

Когда нужно обратиться к нутрициологу?

Частыми причинами для обращения к врачу-нутрициологу являются:

1. лишний вес;
2. дефицит массы тела;
3. расстройства пищевого поведения (РПП);
4. анемия и другие дефициты организма;
5. гормональный дисбаланс;
6. частые срывы при похудении;
7. ухудшение состояния кожи и волос;
8. заболевания ЖКТ;
9. частые расстройства пищеварения (запоры, диарея);
10. эндокринные нарушения;
11. аллергические реакции;
12. проблемы со сном;
13. высыпания на лице;
14. хроническое чувство усталости;
15. подготовка к беременности;
16. резкий набор или потеря веса.

Даже если этих состояний нет, каждому человеку хотя бы раз в жизни рекомендуется посетить врача-нутрициолога для оценки рациона питания. Чтобы организм получал важные витамины и микроэлементы, не находился в стрессовом дефицитном состоянии, недостаточно просто отказаться от сладкого, фастфуда и алкоголя и считать калории. Важен баланс белков, жиров и углеводов, достаточное количество клетчатки, прием необходимых витаминов и стабильный гормональный фон.

Как проходит прием?

Консультация с нутрициологом проходит в виде беседы, в ходе которой специалист собирает подробные сведения о рационе питания клиента, его образе жизни, жалобах и т.д. Существенное значение имеет заполнение так называемого дневника питания, образец которого специалист выдает клиенту. Также нутрициолог может попросить заполнить анкету (до встречи или во время нее).

С учетом того, чем занимается врач нутрициолог, он может попросить клиента пройти предварительное обследование у профильных специалистов-медиков, если есть подозрение на наличие тех или иных заболеваний у клиента. Также он может порекомендовать сдать анализы, среди которых:

1. общий анализ крови и анализ на лейкоциты,
2. анализ мочи,
3. анализ на ТТГ,
4. анализы на глюкозу и пролактин,
5. анализы на холестерин и инсулин.

Перед тем, как записаться на прием к нутрициологу, важно четко определить для себя цели этого визита и озвучить специалисту задачи. Это может быть корректировка рациона в сторону более здорового питания, сброс веса, нормализация тех или иных показателей здоровья, улучшение самочувствия и т.д.

Еще одним важным моментом обследования является анкетирование. Заполнение анкеты позволяет наглядно увидеть нарушения в пищевом поведении клиента. Кроме того, зачастую анкеты дают возможность выявить более глубокие психологические проблемы, которыми обусловлено, например, переедание.

В стоимость консультации нутрициолога также входит анализ привычного питания клиента в течение одного дня. Такой анализ позволяет оценить, правильно ли человек понимает свой рацион и какой образ жизни он ведет. Если специалист увидит необходимость, он предложит клиенту углубленный анализ.

Также анализ может быть выполнен по недельному дневнику питания. Он позволяет выявить следующие моменты:

• состав рациона – белки, жиры, углеводы, клетчатка,
• избыток или недостаток какого-либо из компонентов,
• соотношение калорий в рационе с привычными энергозатратами человека (учитывается образ жизни, характер труда, занятия спортом и т.д.),
• распределение приемов пищи по часам,
• возможные риски появления тех или иных заболеваний при данном стиле питания и рационе.

По итогам анализа нутрициолог предложит рекомендации по изменению рациона и разработает индивидуальную сбалансированную схему питания. Также специалист даст советы по употреблению тех или иных продуктов, их сочетанию, физической активности.